Ekmeğe ve makarnaya zam bekleniyor!

İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve İstanbul Fırıncılar Odası yetkililerine göre, buğday alım fiyatlarının açıklanmasının ardından un fiyatlarına hızlı bir zam gelmiştir. Bu durum, 490 TL'ye satılan 50 kiloluk bir çuval ununun 595 TL'ye çıkmasına neden olmuştur. Bu zamın ilerleyen günlerde marketlerdeki un fiyatlarına da yansıması beklenmektedir.

İTO ve Esnaf Odası'na bağlı fırıncılar, ekmek fiyatlarına yüzde 33-40 aralığında zam talebinde bulunmak için çalışmalara başlamışlardır. Henüz resmi bir zam talebi olmasa da, fırıncılar en geç temmuz ortasına kadar ilgili meclis ve esnaf odalarına yeni bir zam talebi sunmayı planlamaktadır. Talepleri doğrultusunda, 200 gram ekmeğin 5 TL'den 7 TL'ye, 240 gram ekmeğin ise 6 TL'den 8 TL'ye çıkması istenecektir.

Aynı zamanda, makarna sektöründe de zam beklentisi bulunmaktadır. Buğday alım fiyatlarındaki artış nedeniyle makarna sanayicilerinin giderleri yüzde 15 oranında artmıştır. Önümüzdeki 1-2 ay içinde alınması beklenen bir kararla, ülke genelindeki paket makarna fiyatlarının 12 TL'den 13,8 TL'ye çıkması öngörülmektedir.

Bu zam beklentilerinin nedenleri arasında, buğday alım fiyatlarındaki yükseliş, dolar kurundaki artış, nakliye giderlerindeki artışlar ve temmuz ayında beklenen asgari ücret zammıyla birlikte işçilik giderlerindeki artışlar bulunmaktadır.

Özetle, ekmek ve makarna fiyatlarında zam beklentisi bulunmaktadır. Bu beklentiler, buğday fiyatlarındaki yükseliş, un fiyatlarındaki artış, nakliye giderlerindeki artışlar ve işçilik maliyetlerindeki artışlar gibi faktörlere dayanmaktadır.